- Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 50 g de queso rallado fino (parmesano o mozzarella)
- ½ cdita de sal
- Pimienta o especias a gusto (orégano, ajo en polvo)
- Salsa de tomate (poca cantidad)
- Mozzarella
- Pepperoni, jamón, champiñones
- Tomates Cherry
- Rúcula o arúgula (opcional)
- Preparación
- Poné las claras en un bowl y batilas hasta que estén bien espumosas, casi a punto nieve (no hace falta que queden durísimas).
- Agregá la sal, las especias y el queso rallado. Mezclá con movimientos envolventes.
- Volcá la mezcla sobre una placa con papel encerado, acomodá formando un corazón.
- (PASO CLAVE) Llevá a horno fuerte (200–220 °C) por 10–12 minutos
hasta que esté dorada, seca y firme al tacto. - Sacá la base del horno.
- Agregá salsa y toppings (menos arúgula, se agrega al final)
- Volvé al horno 8–10 minutos hasta que el queso se derrita.
- Agregá más queso y la arúgula y a disfrutar.
- Valoración nutricional