- Ingredientes
Base del budín
- 4 huevos
- 2 tazas pan dulce o pan cuadrado en cubitos
- 1 taza leche
- ½ taza natilla o crema dulce
- ⅓ taza azúcar
- 1 cdta vainilla
- ½ cdta canela
- pizca de sal
Topping de manzana (lo que va arriba)
- 2 manzanas en rodajas finas
- 1 cda mantequilla
- 1 cda azúcar o miel
- Pizca de canela
- Semillas, almendras laminadas y pasas
- Preparación
- En sartén derretí mantequilla, agregá manzana, azúcar y canela.
- Cociná 3–4 minutos hasta que se suavice y caramelice un poquito.
- Batí huevos, leche, natilla, azúcar, vainilla y sal.
- Agregá el pan y dejá reposar 5 minutos para que absorba.
- Verté la mezcla en un molde, acomodá encima la manzana cocinada, semillas y pasas.
- Horneá 30–35 minutos hasta que esté doradito arriba.
- Valoración nutricional
Energía: 220 kcal
Carbohidratos: 31.6 gr
Proteínas: 8.1 gr
Grasas: 6.6 gr
Sodio: 312.9 mg
Azúcares: 15.9 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos y 1 grasa gr
2 carbohidratos y 1 grasa gr