- Ingredientes
- 2 huevos
- 2 rodajas de jamón cortadas o 7 circulitos de pepperoni
- 1/2 cdta aceite de oliva
- 1 oz queso mozzarella bajo en grasa rallado
- 1 oz chile dulce verde y rojo picados
- Preparación
- Agregar el aceite en un sartén pequeño y calentar a temperatura media.
- Colocar el pepperoni o el jamón en el sartén cuidando que no se toquen entre sí y dejar cocinar por 5 minutos.
- Batir los huevos en un recipiente.
- Lentamente, añadir los huevos al sartén tratando de que el jamón o pepperoni no se mezclen.
- Tapar el sartén y dejar que se cocine hasta que el huevo esté esponjoso.
- Destapar y dar la vuelta los huevos.
- Agregar el chile dulce, el queso y tapar.
- Apagar el fuego y dejar que el queso se derrita por 2 minutos.
- Valoración nutricional
Energía: 431 kcal
Carbohidratos: 6 gr
Proteínas: 28 gr
Grasas: 29 gr
Sodio: 518 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr