- Ingredientes
- 300 gr de ensalada mixta: lechuga romana,
- lechuga americana y espinaca fresca.
- 80 gr de queso fresco
- 3 huevos duros en rodajas
- 7 nueces peladas y picadas
- 1 cda. vinagre balsámico
- 2 cdas. aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Preparación
- Cortar el queso en cuadraditos y lavar la ensalada. Por aparte, cocinar los huevos por 8-10 minutos en agua hirviendo y poner a enfriar en agua fría. Pelar y rebanar los huevos.
- Colocar los ingredientes en un plato hongo. En otro recipiente, preparar la vinagreta mezclando el aceite de oliva, vinagre balsámico y salpimentar.
- Adornar la ensalada con semillas de ajonjolí y servir.
- Valoración nutricional
Energía: 209 kcal
Carbohidratos: 2 gr
Proteínas: 11 gr
Grasas: 17 gr
Sodio: 53 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr