- Ingredientes
- 2 huevos
- 1/3 tomate en cubitos
- ¼ aguacate en cubitos
- 1 cda. cebolla picada
- 2 cdas. queso fresco rallado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- Preparación
- En un bowl, batir los huevos e incoporar la cebolla picada, 1 cda. de queso rallado y sazonar con sal y pimienta.
- Colocar la mezcla en una jarra para café y cocinar en el microondas por 30 segundos. Parar la cocción y revolver la mezcla. Volver a cocinar en el microondas por 30-45 segundos más, hasta que los huevos se vean esponjosos.
- Retirar del microondas y agregar el tomate y el aguacate en trozos. Añadir queso rallado encima y servir.
- Valoración nutricional
Energía: 450 kcal
Carbohidratos: 4 gr
Proteínas: 23 gr
Grasas: 29 gr
Sodio: 250 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr