- Ingredientes
- 6 huevos
- 6 rebanadas de tocineta
- 240 gr. queso cheddar rallado
- 8 tortillas de trigo
- Sal y pimienta
- Guacamole
- Pico de gallo
PARA SERVIR
- Preparación
- Calentar un sartén a fuego medio.
- Agregar las rebanadas de tocineta y cocinar hasta que estén crujientes. Retirar y dejar sobre papel toalla para retirar la grasa. Una vez frías, cortar en cuadritos.
- En un bowl, batir los huevos y agregar un chorrito de leche. Batir hasta obtener una mezcla cremosa.
- En el sartén donde se cocinó la tocineta, agregar los huevos, sazonar con sal y pimienta. Una vez listos los huevos revueltos, reservar.
- Cubrir una tortilla con queso cheddar. Añadir los huevos y la tocineta. Rociar un poco más de queso y cubrir con otra tortilla.
- Colocar la quesadilla en el sartén para que se dore. Una vez dorada de la parte inferior dar la vuelta y repetir el proceso.
- Cocinar hasta que el queso esté derretido.
- Servir con guacamole y pico de gallo.
- Valoración nutricional
Energía: 875 kcal
Carbohidratos: 45 gr
Proteínas: 39 gr
Grasas: 48 gr
Sodio: 950 mg
Azúcares: 2 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr