- Ingredientes
- 12 huevos duros pelados
- ⅓ tza. mayonesa
- 2 cdtas. Mostaza amarilla
- ½ cdta. sal
- 24 chispas de chocolate
- 1 zanahoria bebé, cortada en 12 tiras cortas
- Preparación
- Cortar con cuidado una porción pequeña del fondo del huevo (parte ancha) de tal manera que este pueda sostenerse en pie. Cortar aproximadamente ¼ de la parte de arriba del huevo (suficiente para que la yema quede expuesta).
- Remover la yema con cuidado de no romper el resto del huevo.
- Colocar las yemas en un recipiente pequeño. Revolver con la mayonesa, la mostaza y la sal hasta que todo esté bien mezclado.
- Refrigerar la mezcla de las yemas por 2 horas.
- Rellenar las claras de los huevos con la mezcla de yema, redondeando la parte de arriba para formar la cabeza del pollito. Para cada pollito, usar 2 minichispas de chocolate para los ojos y una tira de zanahoria para el pico.
- Poner la “tapa” de clara sobre la cabeza de cada pollito.
- Refrigerar hasta servir.
- Valoración nutricional
Energía: 110 kcal
Carbohidratos: 3 gr
Proteínas: 7 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 134 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr