- Ingredientes
- 4 huevos.
- 4 chayotes sazones.
- 240 gr de de queso Turrialba rallado.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 3 ramitas de culantro picado.
- Tomates
- Chile al gusto.
- Preparación
- Partí los chayotes a lo largo y cociná en una olla con agua y sal hasta que estén tiernos.
- Sacá la pulpa y prepará un puré junto con el huevo, queso, mantequilla, el queso Turrialba, el azúcar y el culantro.
- Rellená las cáscaras del chayote con la mezcla, colocá más queso encima y los tomates.
- Llevá al horno por 10 minutos hasta derretir y dorar el queso.
- ¡A disfrutar!
- Valoración nutricional
Energía: 190 kcal
Carbohidratos: 16 gr
Proteínas: 11 gr
Grasas: 9 gr
Sodio: 185 mg
Azúcares: 5 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
2 vegetales, 1.5 proteína, 2 grasas, 1 azúcar gr
2 vegetales, 1.5 proteína, 2 grasas, 1 azúcar gr