- Ingredientes
- 6 huevos
- 1 base de pizza precocida
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 diente de ajo majado
- 2 tz. queso mozzarella
- ½ tz. hongos frescos en rebanadas
- ¼ tz. queso cottage o similar
- ¼ cdta. pimienta negra
- ½ tz. arúgula o espinaca
- 1 cda. cebollín picado
- Preparación
- Precalentar el horno a 400°F. Cubrir papel encerado de 15 pulgadas de diámetro con aceite en spray. Colocar la masa de pizza sobre el papel. Hornear por 6 minutos y retirar del horno, dejar enfriar por 5 minutos.
- Con una brocha, pintar la masa con aceite de oliva y espolvorear el ajo majado.
- Añadir los hongos, los quesos y la arúgula o espinaca. Romper los huevos considerando un espacio de 1 pulgada entre cada uno.
- Hornear por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y los huevos cocidos. Retirar del horno y dejar enfriar por 2 minutos. Agregar el cebollín picado y disfrutar.
- Valoración nutricional
Energía: 258 kcal
Carbohidratos: 21 gr
Proteínas: 13 gr
Grasas: 13 gr
Sodio: 176 mg
Azúcares: 2 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
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