- Ingredientes
-
Para los huevos amarillos:
- 4 huevos
- 1 cucharada de mayonesa
- ¼ cucharadita de mostaza (preferiblemente Dijon)
- 1 pizca de curry en polvo
- Sal y pimienta
- 4 huevos
- 1 zanahoria rostizada
- 1 cucharada de mayonesa
- ¼ cucharadita de mostaza
- 1 pizca de paprika o pimentón ahumado
- Sal y pimienta
- 4 huevos
- 1/2 remolacha pequena, hervida, picada y escurrida
- 1 cucharada de mayonesa
- Sal y pimienta
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sriracha o alguna salsa picante roja
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ketchup
- 1 cucharada de mayonesa
- Sal y pimienta
- 4 huevos
- ½ aguacate
- Unas hojitas de aguacate picadas
- Sal y pimienta
Para los huevos naranja:
Para los huevos rosados:
Para los huevos rojos:
Para los huevos verdes:
- Preparación
- Primero, cocinar los huevos. Colocar los huevos en una olla, con agua fría y 2 cucharadas de vinagre blanco. Poner a hervir. Contar 12 minutos a partir del momento en que empieza a hervir. Pelar y partir a la mitad.
- Huevos amarillos: mezclar la yema triturada con tenedor con todos los ingredientes. Rellenar las claras.
- Huevos naranja: procesar la zanahoria. Mezclar la yema triturada con tenedor con todos los ingredientes. Rellenar las claras.
- Huevos rosados: procesar o triturar con tenedor la remolacha y colar. Mezclar la yema triturada con tenedor con todos los ingredientes. Rellenar las claras.
- Huevos rojos: mezclar la yema triturada con tenedor con todos los ingredientes. Rellenar las claras.
- Huevos naranja: triturarel aguacate con tenedor. Mezclar la yema triturada con tenedor con todos los ingredientes. Rellenar las claras.
- Valoración nutricional
Energía:
kcal
Carbohidratos:
gr
Proteínas:
gr
Grasas:
gr
Sodio:
mg
Azúcares:
gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr