- Ingredientes
- 4 Huevos
- 145grs. de leche evaporada
- ¼. de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼. de taza harina de trigo
- ¼. de taza zanahoria pelada y rallada
- ½. Taza Brócoli cocido
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 4 Salchichas
- ½. Taza de queso mozzarella
- Sal y pimienta, al gusto
- Preparación
- Licuar todos los ingredientes, excepto la salchicha y el queso. Dejar reposar por 15 minutos. En un sartén llevar al fuego el aceite de oliva, verter porciones de ¼ taza de la mezcla reservada, dejar cocinar hasta que se cocine la mezcla de un lado.
- Coloca en el centro de cada tortilla un poco del queso mozzarella y una salchicha previamente cocida, enrollar como si fuera un “Taco Chino”, retirar del sartén y servir.
- Valoración nutricional
Energía: 175 kcal
Carbohidratos: 6 gr
Proteínas: 13 gr
Grasas: 11 gr
Sodio: 195 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
2 Proteínas, 1 carbohidrato, 2 grasas gr
2 Proteínas, 1 carbohidrato, 2 grasas gr