- Ingredientes
- 2 tz de aceite de girasol
- 1 yema de huevo
- 1 rollo de culantro
- 2 cdas de jengibre rallado
- 1 onza de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de miel de abeja
- Preparación
- En la licuadora, coloque el culantro, jengibre, vinagre, sal, pimienta, la yema de huevo y la miel. Licúe bien.
- Incorpore el aceite poco a poco, hasta que adquiera consistencia de mayonesa.
- Sirva con ensalada o papas en gajos.
- Valoración nutricional
Energía: 130 kcal
Carbohidratos: 1 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 2 gr
Sodio: 2 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr