- Ingredientes
- 4 huevos.
- 2 aguacates.
- 1 tira de tocino.
- 1 cda. de sal.
- ½ cda. de pimienta.
- 2 cdas. de cebollino.
- Preparación
- Forrá una bandeja para horno con papel encerado para que sea más sencillo de limpiar.
- Cortá los aguacates por la mitad a lo largo y remové la semilla. Con una cuchara remové también un poco del aguacate al rededor del espacio que dejó la semilla para hacerlo más grande.
- Agregá la mitad de los condimentos a los aguacates para colocarlos en la bandeja. Cociná las tiras de tocino en un sartén a fuego medio y cortá en cuadritos pequeños, reservá para después.
- En un bowl pequeño rompe los huevos y con una cuchara agregá una yema a cada aguacate y tanta clara como el espacio lo permita.
- Colocá en la freidora, hasta que las claras estén cocidas por aproximadamente 15-20 minutos. Agregá el resto de los condimientos junto con el tocino y el cebollino picado.
- Serví y ¡provecho!
- Valoración nutricional
Energía: 160 kcal
Carbohidratos: 2 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 13 gr
Sodio: 120 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 proteína, 2 1/2 grasa gr
1 proteína, 2 1/2 grasa gr