Hacelo con Huevos • Costa Rica

AGUACATES RELLENOS

  • 1 aguacate grande
  • 2 huevos
  • 1 pizca de paprika o pimienta cayena
  • 2 rebanadas de tocineta
  • 2 cdas. de perejil
  • Sal y pimienta
  1. Precalentar el horno a 180°C o 350°F
  2. Cortar el aguacate en 2 mitades y retirar la semilla. Con cuidado, remover un poco de la pulpa para hacer espacio para colocar los huevos.
  3. Colocar los aguacates en una pyrex, procurando que no quede mucho espacio libre a los lados para que al momento de cocinarse el huevo, no se derrame.
  4. Añadir un huevo en cada una de las mitades, colocando toda la clara que sea posible sin que se derrame. Rociar con paprika o pimienta cayena y sazonar con sal y pimienta.
  5. Hornear por 15-20 minutos o hasta que las claras estén listas.
  6. Mientras tanto, saltear la tocineta en un sartén hasta que esté crujiente y dorada. Agregar la tocineta sobre los huevos junto con el perejil. Servir con pan tostado.
Energía: 283 kcal
Carbohidratos: 1 gr
Proteínas: 9 gr
Grasas: 23 gr
Sodio: 245 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr

Probá estas recetas también

PANCITOS DE YUCA

PASTEL DE HUEVO O PASTEL DE BELEM

Tarta de Fresa

Quesadillas de Huevos Revueltos y Aguacate 

Receta para 4 porciones
290Kcal por porción

Espaguetis con Huevo Frito

Receta para 1 porciones
206Kcal por porción

Rosca de Reyes

Receta para 10 porciones
290Kcal por porción
Scroll to Top