- Ingredientes
- ¼ kilo de carne de cerdo molida
- ¾ kilo de carne de res molida
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- 2 cdtas de comino en polvo
- 1 cdta de sal
- ½ cdta de pimienta negra
- 1 cda de pan molido
- 1 huevo
- 6 huevos duros
- Aceite para cocinar
- Preparación
- En un procesador de alimentos, muela el ajo, cebolla, comino, sal y pimienta y coloque en un recipiente grande
- Mezcle las carnes con el huevo crudo, pan molidos y sal y pimienta; mezcle con las manos hasta que este bien incorporado.
- Corte los huevos duros a la mitad
- Forme bolitas de carne molida y coloque medio huevo duro en el centro de cada bolita
- Cocine en un sarten hasta que la carne esta dorada.
- Adicionalmente, se puede acompañar con salsa de tomate natural.
- Valoración nutricional
Energía: 210 kcal
Carbohidratos: 3 gr
Proteínas: 20 gr
Grasas: 12 gr
Sodio: 105 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr