- Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cebolla blanca grande
- 1 ¼ tz. harina
- 1 cdta. polvo de hornear
- 1 cdta. sal
- 1 tz. leche semidescremada
- ¾ tz. pan molido
- 1 pizca de sal sazonada
- Aceite para freír
- Preparación
- Calentar el aceite en un wok u olla honda a 185 C.
- Separar la cebolla en aros y reservar. En un bowl, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Sumergir los aros de cebolla en la mezcla hasta que estén bien cubiertos y reservar. Batir el huevo con la leche y agregar a la mezcla de harina. Sumergir nuevamente los aros en esta mezcla y cubrir bien. Una vez listos, dejar en una rejilla para eliminar el exceso de cobertura.
- En un plato plano, colocar el pan molido y pasar cada aro de cebolla por el pan y quitar el exceso.
- Freír los aros de cebolla por 2-3 minutos hasta que estén dorados. Una vez listos, colocar sobre papel toalla para que se absorba el exceso de grasa. Sazonar con sal y especias. Acompañar con la salsa de su elección.
- Valoración nutricional
Energía: 170 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 1,5 gr
Grasas: 10 gr
Sodio: 145 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 vegetal, 1 carbohidrato, 2 grasas gr
1 vegetal, 1 carbohidrato, 2 grasas gr