- Ingredientes
- 2 papas grandes
- 4 cdts. de mantequilla
- 4 huevos
- 1 rama de cebollín picado
- 120 gr. de tocineta
- 60 gr. de queso mozzarella rallado
- Sal y pimiento
- Preparación
- Cocinar las papas al horno envueltas en papel aluminio. Una vez listas, cortarlas por la mitad y quitar el centro con una cuchara.
- Mezclar el relleno de cada papa con el cebollin, la tocineta y salpimentar. Reservar.
- En cada orificio colocar 1 cdta. de mantequilla y sobre este, el relleno anterior.
- Por último, agregar 1 huevo y terminar con el queso mozzarella.
- Llevar al horno precalentado a 190 grados C por 10 minutos o hasta que los huevos estén listos.
- Valoración nutricional
Energía: 361 kcal
Carbohidratos: 11 gr
Proteínas: 23 gr
Grasas: 26 gr
Sodio: 497 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr