- Ingredientes
- 1 huevo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de aceite
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de harina
- 1 taza de harina de yuca
- 150 gramos de queso rallado
- Preparación
- Pre calentá el horno a 180°.
- En una olla, llevar a ebullición el agua junto con la leche, la sal y el aceite. Una vez que comience a hervir, retirar del fuego y agregar la harina y la harina de yuca de una sola vez. Esto creará una mezcla espesa.
- Dejar que la mezcla se enfríe y luego incorporar el huevo. La mezcla se volverá nuevamente espesa, pero continuar mezclando .
- Añadir el queso rallado y mezclar hasta que todos los ingredientes estén combinados. Para formar bolitas, es recomendable untarse las manos ligeramente con aceite.
- Hacer las bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para horno, dejando espacio entre ellas ya que aumentarán de tamaño durante la cocción.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar por un momento y luego disfrutar de los chipa.
- Valoración nutricional
Energía: 227 kcal
Carbohidratos: 30 gr
Proteínas: 7.9 gr
Grasas: 13.6 gr
Sodio: 895.6 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 1.2 gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos, ½ proteína, 2 grasas gr
2 carbohidratos, ½ proteína, 2 grasas gr