Hacelo con Huevos • Costa Rica

Budín de banano y mantequilla de maní

  • 4 huevos
  • 3 tz. pan en cubitos (aprox 4 rebanadas)
  • 2 bananas medianas en rodajas
  • 1 tz. mantequilla de maní
  • 2 tz. leche
  • 1/3 tz. azúcar
  • 1 cdta. vainilla
  1. Calentar el horno a 350°F. Combinar el pan con el banano y la mantequilla de maní en un molde para horno de 9 pulgadas. Revolver para que todos los ingredientes se combinen.
  2. Batir los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla en un bowl mediano hasta tener una mezcla homogénea. Añadir sobre la mezcla de pan.
  3. Hornear por 40 a 45 minutos. Servir frío o tibio.
Energía: 426 kcal
Carbohidratos: 28 gr
Proteínas: 26 gr
Grasas: 24 gr
Sodio: 90 gr
Azúcares: gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr

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