- Ingredientes
- 6 huevos
- 1chorizo
- ¼ taza de papa rallada
- Sal, al gusto
- Preparación
- Precalentar el horno a 400° F.
- Colocar el chorizo en una sartén y cocinarlo a fuego medio.
- Cubrir un molde para muffins con un poco de aceite en aerosol. Colocar 1/4 de taza de papa rallada en los moldes y darles forma de canasta.
- Hornear las canastas durante 30 minutos. Retirar del horno y rellenarlas con 1 cucharada de chorizo y 1 huevo por canasta.
- Colocar el molde nuevamente en el horno por unos 12-15 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a gusto.
- Espolvorear cada canasta con una pizca de sal y un poco más de chorizo.
- Servir y ¡a disfrutar!
- Valoración nutricional
Energía: 95 kcal
Carbohidratos: 4 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 5 gr
Sodio: 120 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 proteína, 1 grasa, 1/3 carbohidrato gr
1 proteína, 1 grasa, 1/3 carbohidrato gr