- Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 1 lámina de masa de hojaldre (descongelada si es congelada)
- ½ taza de queso mozzarella o gouda rallado
- 1 cdita de mantequilla (para engrasar los moldes)
- Sal y pimienta al gusto
- (Opcional) cebollino o perejil para decorar
- Preparación
- Precalentá el horno o la freidora de aire a 180 °C.
- Engrasá los moldes para muffins.
- Cortá la masa de hojaldre en cuadrados (de unos 10×10 cm aprox.) y colocá cada cuadrado en un molde, formando una canastita con las puntas hacia arriba.
- Agregá un poco de queso rallado al fondo.
- Cascale un huevo en el centro de cada canastita, con cuidado de no romper la yema.
- Salpimentá al gusto.
- Horneá de 15 a 18 minutos (o en freidora unos 10–12 min), hasta que el hojaldre esté dorado y el huevo cocido al punto que te guste.
- Sacalos con cuidado, dejalos reposar un minuto y decorá con cebollino o con más queso.
- Valoración nutricional
Energía: 400 kcal
Carbohidratos: 21 gr
Proteínas: 16.9 gr
Grasas: 27.4 gr
Sodio: 516.2 mg
Azúcares: 1.4 gr
Fibra: 0.9 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 2 proteínas, 3 grasas gr
1 carbohidrato, 2 proteínas, 3 grasas gr