- Ingredientes
- 8 huevos
- 3 panes tipo cangrejo grandes
- 2 cdas. mantequilla
- 4 rebanadas de jamón cortado en cuadritos
- 1 tz. de salsa holandesa (Ver receta aquí: https://www.haceloconhuevos.com/recipe/huevos-benedictinos/)
- Cebollín para decorar
- Sal y pimienta
- Preparación
- Romper el pan en trocitos y hornear hasta que estén ligeramente tostados.
- Engrasar un molde o pyrex con la mantequilla.
- Batir los huevos en un recipiente grande con sal y pimienta.
- Agregar los pedacitos de pan y el jamón en el molde. Añadir encima los huevos batidos.
- Cubrir con papel aluminio y hornear a 350 F por 15-25 minutos o hasta que los huevos estén listos. Retirar del horno y colocar encima la salsa holandesa tibia y el cebollín picado. Cortar en cuadrados y servir.
- Valoración nutricional
Energía: 245 kcal
Carbohidratos: 15 gr
Proteínas: 12 gr
Grasas: 16 gr
Sodio: 210 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1.5 proteína, 3 grasas gr
1 carbohidrato, 1.5 proteína, 3 grasas gr