- Ingredientes
- 12 rebanadas de pan (preferiblemente viejo, de 1 día) cortadas en cubos
- 240 gr de queso crema
- 1 ½ tazas de frutos rojos frescos (puede ser fresas, blueberries, frambuesas o una mezcla)
- 12 huevos batidos
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de sirope de maple
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de mantequilla
- Preparación
- Engrasar un pyrex de 9x13 pulagadas. Colocar la mitad de los cubos de pan y agregar encima el queso crema por cucharadas. Colocar 1 taza de los frutos rojos y el resto del pan encima.
- En un bowl, mezclar los huevos, la leche, vainilla y sirope. Verter sobre el pan, tapar y refrigerar toda la noche.
- Sacar del refrigerador el pyrex, 30 minutos antes de hornear. Precalentar el horno a 350F.
- Tapar con papel aluminio y hornear por 30 minutos. Destapar y hornear por 30 minutos más hasta que esté doradito y el centro se sienta firme.
- En una olla, mezcla la maicena, azúcar y agua. Hervir por 4 minutos. Agregar el resto de los frutos rojos y cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Agregar la mantequilla y bañar con esta salsa la caserola.
- Valoración nutricional
Energía:
kcal
Carbohidratos:
gr
Proteínas:
gr
Grasas:
gr
Sodio:
gr
Azúcares:
gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr