- Ingredientes
- 2 huevos grandes.
- 6 salchichas cortadas por la mitad.
- 12 rectángulos de queso Mozzarella.
- 2 ⅔ tazas de harina.
- 2 cdas. azúcar o miel.
- ½ cda. de sal.
- 2 cdas. de polvo para hornear.
- 2 tazas de leche o agua.
- 4 tazas de empanizador.
- 3 tazas aceite para freír.
- Mostaza, salsa de tomate y mayonesa.
- 12 palitos de madera.
- Preparación
- Ensartá en cada palito de madera media salchicha y un rectángulo de queso Mozzarell, uno encima del otro y dejalos reposar en el congelador mientras se prepara la mezcla de cobertura. No dejés que se congelen, solo deben enfriarse.
- En un bowl combiná los huevos, la harina, el azúcar o miel, la sal, el polvo para hornear y la leche hasta combinar por completo.
- Colocá el empanizador en un plato aparte grande y la mezcla en un vaso alto.
- Sumergí los pinchos de queso y salchicha en la mezcla del vaso y dejá caer el exceso al vaso nuevamente. Rodá el pincho en el empanizador. No debe chorrear mucho.
- Calentá el aceite en una olla y freí los pinchos hasta que estén dorados por todos lados, de 2-3 minutos. También podés hacerlos en tu freidora de aire. Remové del aceite para escurrir el exceso y colocá las salsas a tu gusto (mostaza, salsa de tomate, mayonesa) para disfrutar.
- Valoración nutricional
Energía: 420 kcal
Carbohidratos: 32 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 26 gr
Sodio: 310 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
5 grasas, 2 carbohidrato, 2 proteínas gr
5 grasas, 2 carbohidrato, 2 proteínas gr