CREPA DE QUESO, ESPINACA Y HUEVO FRITO

  • 2 tzs. Leche
  • 2 huevos
  • 1 tz. harina
  • 1 cda. Mantequilla derretida
  • Sal

  • PARA SERVIR
  • Queso
  • Espinaca salteada
  • Huevo frito
  1. Agregar la leche, los huevos, la harina, la mantequilla derretida y la sal en una licuadora. Licuar a velocidad media hasta que la masa esté suave, alrededor de 30 segundos.
  2. Dejar la masa reposando alrededor de una hora en la refrigeradora.
  3. Cuando esté lista para hacer las crepas, calentar un sartén a fuego medio. Frotar toda la superficie del sartén con la mantequilla derretida y agregar ⅓ de tz. de la masa. Girar el sartén hasta asegurarse que la masa de la crepa cubra toda su superficie. Cocinar por 2 minutos y darle vuelta con cuidado para cocinar el otro lado 1 minuto más. Repetir el proceso con lo que queda de masa.
  4. Colocar las crepas cocinadas en un plato.
  5. Regresar 1 crepa al sartén caliente. Colocar en el centro  un poco de queso y dejar que se derrita a fuego bajo. Colocar arriba espinaca salteada y un huevo frito, doblar la crepa alrededor del relleno. Servir caliente.
  6. Servir con el acompañamiento deseado.
Energía: 250 kcal
Carbohidratos: 26 gr
Proteínas: 13 gr
Grasas: 11 gr
Sodio: 145 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr

Probá estas recetas también

Rosquillas

Receta para 1 porciones
161Kcal por porción

Tomates rellenos en freidora de aire

Receta para 6 porciones
350Kcal por porción

Tortilla con vegetales

Receta para 3 porciones
339Kcal por porción

Huevos Españoles

Receta para 3 porciones
484Kcal por porción

Bolitas de zanahoria, huevo y atún

Receta para 2 porciones
353Kcal por porción

Shakshuka: huevos en salsa con queso feta

Receta para 4 porciones
320Kcal por porción
Scroll to Top