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CROQUE MADAME


Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 cda. mayonesa
  • 1 cda. mostaza dijon
  • 4 rebanadas de pan blanco
  • 4 rodajas de jamón
  • 4 rebanadas de queso suizo
  • 1 cdta. de cebollín picado
  • PARA LA SALSA:
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina
  • ¾ tz. de leche
  • 1 tz. de queso suizo rallado

Pasos

  • Paso 1

    En un recipiente pequeño mezclar la mayonesa con la mostaza.

  • Paso 2

    Untar la mezcla en 2 rebanadas de pan. Sobre cada una de estas colocar 2 rodajas de jamón y 2 rodajas de queso suizo y tapar con las 2 rebanadas de pan restantes.

  • Paso 3

    En un sartén caliente, derretir la mantequilla.

  • Paso 4

    Colocar los sándwiches y dorarlos de ambos lados.

  • Paso 5

    Mientras los sándwiches se están dorando, preparar la salsa derritiendo la cucharada de mantequilla en una olla pequeña, agregar la harina y luego la leche, mezclando bien hasta obtener una salsa espesa sin grumos. Agregar el queso y combinar hasta que derrita.

  • Paso 6

    En una lata para horno, colocar papel engrasado y sobre éste los dos sándwiches. Verter la salsa sobre ambos sándwiches.

  • Paso 7

    Dorar a temperatura baja por 2-4 minutos hasta que la salsa esté dorada y burbujeando.

  • Paso 8

    Mientras los sándwiches están en el horno, cocinar 2 huevos fritos.

  • Paso 9

    Retirar los sándwiches del horno y colocar un huevo sobre cada uno.

  • Paso 10

    Decorar con cebollín picado.


Recipe tags: Ideas para cena, sándwich de huevo
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  • author By Hacelo con huevos
  • Porciones 2
  • Categoría Cena
  • Nivel de dificultad
  • Calificaciones
  • Creado mayo 14, 2018
Valor nutricional
  • Energía: 644 kcal
  • Carbohidratos: 29 gr
  • Proteínas: 39 gr
  • Grasas: 42 gr
  • Sodio: 1100 mg
  • Azúcares: 1 gr
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