- Ingredientes
- 8 huevos duros pelados
- 1/3 tz. de mayonesa
- 2 cdtas. mostaza
- 1 cdta. jugo de limón
- ½ rama de apio picado
- 2 cdas. de cebollín picado
- Paprika para decorar
- Lechuga
- 1 pan baguette en cuartos
- Preparación
- Trocear los huevos duros y colocar en un bowl grande. Con la ayuda de un tenedor, majar suavemente los huevos para deshacerlos un poco.
- Añadir la mayonesa, mostaza, jugo de limón, apio y cebollín y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Sanozar con sal y pimienta.
- Cortar los pedazos de pan baguette a la mitad y dividir la ensalada en ambos lados del pan. Rociar con paprika y agregar la lechuga antes de servir.
- Valoración nutricional
Energía: 285 kcal
Carbohidratos: 17 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 12 gr
Sodio: 240 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr