Hacelo con Huevos • Costa Rica

Ensalada de huevo alemana

-4 huevos duro

-4 papas medianas

-6 pepinillos medianos

-½ cebolla

-4 salchichas (preferiblemente alemanas tipo Frankfurt pero pueden ser tradicionales)

-4 cucharadas de mayonesa

-1 cucharadita de mostaza

-1 cucharadita de azúcar

  1. Cociná las papas en agua con sal. Una vez cocidas quitáles la cáscara y cortá en cuadritos.
  2. Cortá los huevos, los pepinillos, la cebolla y las salchichas en cuadritos o rodajas.
  3. Mezclá las papas, huevos, pepinillos, cebolla y salchichas hasta que se combinen bien.
  4. Mezclá la mayonesa con la mostaza y el azúcar para combinarlas con la mezcla de huevo y papas.
  5. Dejá enfriar en el refrigerador antes de servirlas, ¡y a disfrutar!
Energía: 270 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 16 gr
Sodio: 185 gr
Azúcares: 1 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 2 proteínas, 3 grasas, 1/2 vegetal gr
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