- Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de queso feta
- 1/2 taza de espinacas
- Arándanos secos
- Orégano seco
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal gruesa
- Preparación
- Poner a calentar agua en una olla y hervir los huevos por 15 minutos.
- Sacar del agua, dejar enfriar y pelar para partir cada huevo en 4 pedacitos.
- Colocar en un tazón las hojas de espinacas, queso feta, orégano seco y arándanos secos y echarle el chorrito de aceite de oliva y la sal gruesa, para revolver bien en el tazón.
- Para emplatar, colocar la ensalada de espinaca y queso y los huevos en la parte de arriba.
- ¡A disfrutar!
- Valoración nutricional
Energía: 260 kcal
Carbohidratos: 8 gr
Proteínas: 22 gr
Grasas: 15 gr
Sodio: 180 gr
Azúcares: 3 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
1/2 azúcar, 3 proteínas, 3 grasas, 1 vegetal gr
1/2 azúcar, 3 proteínas, 3 grasas, 1 vegetal gr