- Ingredientes
- 3 lbs mini papa
- 8 tiritas de tocineta cocidas y troceadas
- 5 huevos duros, pelados y cortados
- 1 tz. mayonesa light
- 1 cdta. mostaza
- 1 cdta. sal
- 1/2 cdta. ajo en polvo
- 1/4 cdta. pimienta
- 1/4 tz. de pepinillos picados
- 4 ramitas de cebollín picado
- Preparación
- Cocinar las papas en agua y una vez listas, dejar enfriar en el refrigerador.
- Una vez frías, cortar en mitades o en cuartos y agregar a un bowl grande.
- Cortar los huevos en trozos pequeños y agregar a la preparación.
- En otro recipiente, mezclar el resto de ingredientes con la mayonesa a excepción de la tocineta y el cebollín.
- Agregar la mezcla de mayonesa a las papas y revolver bien. Por último agregar los trocitos de tocineta y el cebollín para decorar.
- Valoración nutricional
Energía: 439 kcal
Carbohidratos: 43 gr
Proteínas: 16 gr
Grasas: 23 gr
Sodio: 283 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
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