Hacelo con Huevos • Costa Rica

ENSALADA MEDITARRÁNEA CON HUEVO DURO

  • 8 huevos duros pelados
  • 2 ½ tz de espinaca fresca
  • ½ tz de hongos frescos salteados
  • ¼ tz cebolla morada en julianas
  • 8 lonjas de tocineta salteada y cortada en trozos
  • Una mano de perejil fresco picado
  • Una mano de menta fresca picada
  • Una pizca de paprika
  • Jugo de ½ limón
  • 8 cdtas. de Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  1. Cortar los huevos duros en cuartos y colocarlos en un bowl, sazonar con sal, pimienta y una pizca de paprika.
  2. Agregar el perejil, la menta, la espinaca, y el resto de ingredientes. Añadir el aceite de oliva y combinar bien, probar la sazón y terminar con el jugo de limón.
Energía: 138 kcal
Carbohidratos: 4 gr
Proteínas: 8,5 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 240 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 vegetal, 1 proteína, 1.5 grasas. gr

Probá estas recetas también

PANCITOS DE YUCA

PASTEL DE HUEVO O PASTEL DE BELEM

Tarta de Fresa

Quesadillas de Huevos Revueltos y Aguacate 

Receta para 4 porciones
290Kcal por porción

Espaguetis con Huevo Frito

Receta para 1 porciones
206Kcal por porción

Rosca de Reyes

Receta para 10 porciones
290Kcal por porción
Scroll to Top