- Ingredientes
- 1 huevo
- 1 ¼ tz de agua hirviendo
- 4 cdas de romero fresco
- 1 cda de miel
- 1 diente de ajo picado
- 2 cdtas de levadura seca
- 3 ¼ tz de harina
- ¼ tz de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de sal marina
- 2 dientes de ajo picado finamente
- Preparación
- En un tazón, mezclar el agua hirviendo, 2 cdtas de romero fresco, miel, 1 diente de ajo picado. Dejar enfriar.
- Pasar la mezcla a un bowl de batidora, incorporar la levadura, y dejar reposar por 5 minutos. Agregar la harina, 2 cdas de aceite y 1 cdta de sal.
- Amasar con la batidora hasta que quede suave y elástica.
- Transferir la masa a un tazón bien engrasado y cubrir con un paño o plástico; dejar reposar en un lugar caliente por 45 minutos.
- Rociar una bandeja para hornear con aceite en spray, colocar la masa aplanándola a lo largo de la bandeja. Cubrir y dejar crecer 20 minutos.
- En un tazón pequeño, mezclar 1 cda de aceite de oliva, agua, 1 huevo.
- Descubrir la masa, hacer hoyos a lo largo de la masa (con un mango de madera).
- Pintar la masa con la mezcla de huevo. Espolvorear romero, sal marina y ajo por encima
- Hornear por 25 minutos a 175 grados; o hasta que este ligeramente dorada.
- Valoración nutricional
Energía: 260 kcal
Carbohidratos: 42 gr
Proteínas: 5 gr
Grasas: 9 gr
Sodio: 17 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
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