Hacelo con Huevos • Costa Rica

Galletas de Rompope

  • 2 huevos grandes
  • 1/3 de taza de mantequilla sin sal
  • 1/4 de rompope
  • 1 caja de mezcla para queque
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar granulada
  1. Mezclá la mantequilla, los huevos, el rompope en un tazón.
  2. Agregá la mezcla para queque, la nuez moscada y el polvo de hornear, mezclá hasta que estén combinados.
  3. Enfriá la masa durante 1 hora.
  4. Separá pequeñas porciones de la masa, hacé bolitas y aplaná a tu gusto.
  5. Echá las galletas en un tazón con azúcar y colocá las galletas en una bandeja para hornear con papel para hornear.
  6. Horneá a 177°C por 10 a 12 minutos o hasta que los borden estén firmes y dorados.
Energía: 165 kcal
Carbohidratos: 25 gr
Proteínas: 2 gr
Grasas: 6 gr
Sodio: 140 gr
Azúcares: 10 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 2 azúcares, 1 grasa gr

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