- Ingredientes
- 3 huevos
- 2 panes de hamburguesa
- 300 g de carne molida
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cebolla mediana
- ½ chile rojo
- 2 hojas de lechuga
- Queso cheddar
- Medio tomate
- 2 lonjas de tocineta
- Preparación
- Pelá y cortá la cebolla y chile en trocitos pequeños.
- Calentá un sartén mediano y sofreí estos ingredientes durante tres minutos a fuego medio. Agregá sal y pimienta al gusto. Retirá del fuego y reservar en un recipiente mediano hasta que se enfríe.
- Cuando el sofrito haya tomado temperatura ambiente, mezclá con la carne molida el sofrito y 1 huevo, para que agarre textura.
- Separá la carne en dos porciones iguales y en un sartén cociná la carne de la hamburguesa durante cinco minutos por un lado y cinco minutos por el otro. Esta cocción debe realizarse a fuego medio alto.
- Cuando falte un minuto para retirar la hamburguesa de la parrilla, colocar el queso chedar sobre ella.
- En una sartén pequeña freí la tocineta durante cinco minutos por cada lado a fuego medio bajo. En otro sartén hace 2 huevos fritos, 1 para cada hamburguesa.
- Mientras eso ocurre, cortá el tomate en rodajas y tené lista la lechuga.
- Cortá el pan en dos y calentalas en el sartén por un minuto.
- Ya tenés todo listo para armar tu hamburguesa.
- Valoración nutricional
Energía: 445 kcal
Carbohidratos: 33 gr
Proteínas: 42 gr
Grasas: 14 gr
Sodio: 210 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos, 1/2 vegetal, 6 proteinas, 3 grasas gr
2 carbohidratos, 1/2 vegetal, 6 proteinas, 3 grasas gr