- Ingredientes
- 1 bolsa de grande de espinacas refrigeradas (300 g)
- 400 ml de leche descremada
- 3 dientes de ajo
- 60 grs de maicena
- 30 gr de margarina vegetal
- 4 huevos
- 50 gr de queso rallado
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Sal
- Preparación
- En una sartén poner un chorrito de aceite y sofreír los ajos en láminas. Añadir la espinaca y saltear unos minutos.
- Incorporar la maicena, rehogar un poco para se tueste.
- Añadir la leche, la margarina, la nuez moscada, la pimienta molida y la sal. Remover hasta conseguir una crema.
- Poner las espinacas en un pyrex y cascar encima los huevos; por encima añadir el queso rallado.
- Gratinar 10 minutos en el horno a 200ºC o en el microondas, procurando que la yema quede bien cocida.
- Valoración nutricional
Energía: 315 kcal
Carbohidratos: 22 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 15 gr
Sodio: 315 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr