- Ingredientes
- 8 huevos
- ½ taza de harina
- ½ taza de mayonesa picante
- Cebollino
- 1 limón pequeño
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación
- Poné a calentar agua y echa tus huevos por 10-14 minutos para hacer huevos duros.
- Sacá del agua y pelá los huevos. Partilos en mitades y con cuidado sacá la yema. Reservala.
- Pasá las yemas por un tazón con huevo revuelto, por otro tazón con harina y llevá a freir por 1 minuto. Repetí el proceso 1 vez más.
- En un tazón aparte prepará las yemas junto a mayonesa picante, cebollino picado, limón y sal al gusto. Revolvé bien y hace una pasta.
- Colocá esta pasta encima de tus huevos crocantes y serví. Podés decorar con más cebollín arriba si así lo deseás.
- Valoración nutricional