- Ingredientes
- 4 huevos
- 1/3 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de vinagre de arroz o blanco
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo
- 1 pedacito de jengibre
- Cebollino picado
- Ajonjolí tostado
- Preparación
- Herví agua y cociná los huevos por 9 minutos para que queden duros pero cremosos.
- Pasalos a un recipiente con agua fría y pelalos con cuidado.
- En un recipiente agregá: salsa de soya, agua, vinagre, azúcar, ajo, jengibre, aceite de sésamo y mezclá bien.
- Colocá los huevos pelados en un frasco o recipiente pequeño y cubrilos con la mezcla. Refrigerá mínimo 4 horas, ideal toda la noche.
- Al día siguiente, cortalos por la mitad, agregales cebollino picado y ajonjolí encima.
- Podés acompañarlos con arroz, ensaladas o fideos de arroz. Utilizá la salsa también, para agregar a los huevos.
- Valoración nutricional