- Ingredientes
- 6 huevos
- ¼ de taza de mayonesa
- ½ cdta de semillas de mostaza
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- ½ cdta de vinagre de vino blanco
- Paprika y cebollino para decorar
- Preparación
- Hervir agua en una olla mediana, colocando el agua hasta la mitad.
- Una vez que el agua esté hirviendo, agregar suavemente los huevos con una cuchara. Bajar un poco el fuego y cocinar los huevos or 12 minutos. Después retirar la olla, botar el agua y agregar agua fría y hielo para evitar que los huevos sigan cocinándose.
- Una vez los huevos estén fríos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Retirar las yemas y colocarlas en un bowl.
- Majar las yemas con un tenedor y agregar la mayonesa y el reto de ls ingredientes a excepción de la paprika y el cebollino. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Colocar la mezcla en una manga de repostería y rellenar las mitades de huevo duro.
- Decorar con paprika y unas tiritas de cebollino.
- Valoración nutricional
Energía: 55 kcal
Carbohidratos: 0 gr
Proteínas: 3 gr
Grasas: 4 gr
Sodio: 67 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr