Hacelo con Huevos • Costa Rica

MINI PIZZA PARA DESAYUNO

  • 2 huevos
  • 2 rodajas de jamón cortadas o 7 circulitos de pepperoni
  • 1/2 cdta aceite de oliva
  • 1 oz queso mozzarella bajo en grasa rallado
  • 1 oz chile dulce verde y rojo picados
  1. Agregar el aceite en un sartén pequeño y calentar a temperatura media.
  2.  Colocar el pepperoni o el jamón en el sartén cuidando que no se toquen entre sí y dejar cocinar por 5 minutos.
  3. Batir los huevos en un recipiente.
  4. Lentamente, añadir los huevos al sartén tratando de que el jamón o pepperoni no se mezclen.
  5. Tapar el sartén y dejar que se cocine hasta que el huevo esté esponjoso.
  6. Destapar y dar la vuelta los huevos.
  7. Agregar el chile dulce, el queso y tapar.
  8. Apagar el fuego y dejar que el queso se derrita por 2 minutos.
Energía: 431 kcal
Carbohidratos: 6 gr
Proteínas: 28 gr
Grasas: 29 gr
Sodio: 518 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr
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