Muffins de Jalapeño

  • 5 huevos
  • ½ cucharada de sal
  • 1/2 de cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo y cebolla en polvo
  • 2 chiles jalapeño (sin semillas)
  • 1/4 taza de queso crema
  • 1/4 taza de queso cheddar
  • 1/4 taza de tocineta
  1. Precaliente el horno a 180°
  2. Podés hacer esta receta en capacillos de papel o en moldes de silicón.
  3. En un tazón, incorporar los huevos y agregar la pimienta y sal y revolver. Después incorporar el ajo, cebolla, queso crema y tocineta.
  4. Agregar el jalapeño en trocitos en la mezcla.
  5. Dividir la mezcla en cada capacillo y cubrir con el queso cheddar y juliana adicional de jalapeño en el tope.
  6. Hornear por 12-17 minutos o hasta que se vea dorado cada muffin.
Energía: 342 kcal
Carbohidratos: 2.8 gr
Proteínas: 14.4 gr
Grasas: 30.4 gr
Sodio: 884.1 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0.6 gr
Intercambio nutricional:
2 proteínas, 4 grasas gr

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