- Ingredientes
- 6 huevos
- 6 rebanadas de tocino cocinadas
- 6 bagels
- Sal y pimienta, al gusto
- Preparación
- Precalentar el horno a 400 °F. Rociar un molde para muffins con aceite en aerosol.
- En una sartén, colocar el tocino y dejarlo cocinar de 3-5 minutos, o hasta que esté ligeramente cocido pero no crujiente. Una vez listo, retirarlo de la sartén y ponerlo sobre un plato con servilletas de papel.
- Utilizar un cortador de galletas o un vaso, corta círculos para crear la base de los muffins según el tamaño del molde.
- Colocar los círculos de pan en el molde. Pon el tocino alrededor de cada pieza de pan, es decir, entre el pan y el molde, para ayudar a mantener los muffins en posición.
- Con cuidado de no romper las yemas, colocar un huevo sobre cada pedazo de pan.
- Una vez que todas las piezas de pan estén cubiertas, colocar los muffins en el horno por 15 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos al gusto y el tocino esté crujiente.
- Salpimentar al gusto y servirlos inmediatamente.
- Valoración nutricional
Energía: 307 kcal
Carbohidratos: 34 gr
Proteínas: 15 gr
Grasas: 12 gr
Sodio: 315 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos, 2 Proteínas, 2 grasas gr
2 carbohidratos, 2 Proteínas, 2 grasas gr