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OMELETTE DE HONGOS Y QUESO


Ingredientes

  • 2 huevos
  • ½ tz de hongos frescos rebanados
  • ½ tz de cebolla picada
  • ½ tz de espinaca fresca
  • ½ tz de queso rallado bajo en grasa
  • 1 ½ cdta de aceite de oliva
  • Perejil picado para decorar
  • Sal y pimienta

Pasos

  • Paso 1

    Calentar el aceite de oliva en un sartén a temperatura media-alta. Agregar los hongos y la cebolla; cocinar hasta que estén dorados y suaves. Sazonar con sal y agregar la espinaca. Una vez listo, transferir a un plato.

  • Paso 2

    En la misma sartén, agregar una pizca de aceite y distribuir uniformemente. Batir los huevos en un recipiente y agregarlos al sartén con cuidado. Con la ayuda de una espátula, separar los bordes del omelette para que no se pegue. Cocinar por 2 minutos o hasta que el huevo esté dorado.

  • Paso 3

    Agregar la mezcla de hongos y cuidadosamente doblar el omelette por la mitad, cubriendo la mezcla. Una vez listo, dar la vuelta y dorar del otro lado.

  • Paso 4

    Servir decorando con perejil picado y agregar una pizca de pimienta al gusto.


Recipe tags: Ideas para cena, Omelette
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  • author By Hacelo con huevos
  • Porciones 2
  • Categoría CenaReceta KETO
  • Nivel de dificultad
  • Calificaciones
  • Creado mayo 14, 2018
Valor nutricional
  • Energía: 320 kcal
  • Carbohidratos: 10 gr
  • Proteínas: 20 gr
  • Grasas: 22 gr
  • Sodio: 570 mg
  • Azúcares: 0 gr
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