- Ingredientes
- 2 huevos
- 1 banano majado
- 1 cdta. De canela
- 1 cda. Extracto de vainilla
- ¼ tza. arándanos
- 1 cdta. Aceite de coco
- Aceite de coco en spray
- Preparación
- En un tazon pequeño, mezclar los huevos, el banano, la canela y el extracto de vainilla.
- Engrasar un sartén mediano con el aceite de coco en spray.
- A fuego medio, verter de 3 a 4 cucharadas de la mezcla de huevo y banano y cocinar de 1 a 2 minutos cada lado.
- Para hacer la salsa de arándanos, calentar una cucharadita de aceite de coco a fuego medio. Agregar los arándanos y cocinar. Aplastar y mezclar hasta que adquieren una consistencia de jalea.
- Valoración nutricional
Energía: 355 kcal
Carbohidratos: 34 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 19 gr
Sodio: 130 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr