Hacelo con Huevos • Costa Rica

Picque Macho

  • 3 huevos.
  • 1 Kilo de carne de res baja en grasa.
  • 4 salchichas.
  • 6 papas medianas.
  • 2 cebollas grandes.
  • 2 tomates grandes.
  • 1 chile dulce (opcional picante).
  • Aceite.
  • 1 cucharadita de ají.
  • Pimienta, comino, ajo y sal.
  1. Pelá las papas y cortalas en tiritas. Dejalas en agua para que no se oxiden y secalas bien antes de freír. Calentá el aceite en una ollita o cocinalas en freidora de aire.
  2. Poné a hervir agua en una olla, para los huevos duros. Una vez cocinados, pelá y partí cada huevo en 5 rodajas.
  3. Cociná las salchichas o el chorizo en un sartén o en la freidora de aire. Una vez cocinado, reservá en un plato y córtalo en rodajas.
  4. Sazoná la carne con sal, pimienta, comino y ajo. Usá el mismo sartén de las salchichas o chorizo, para sellar y cocinar la carne. Una vez cocinado, reservá en un plato y cortá en cuadrados.
  5. Cortá las cebollas, chile y los tomates en julianas. Salteá en un sartén con un poco de aceite caliente, una pizca de sal y el ají.
  6. Una vez todo está cocinado, mezclá las salchichas, la carne y las papas fritas. Agregá las cebollas, tomates y huevos duros, en el plato.
  7. ¡A disfrutar!
Energía: 340 kcal
Carbohidratos: 21 gr
Proteínas: 34 gr
Grasas: 13 gr
Sodio: 270 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1 vegetal, 5 proteinas, 2.5 grasas gr
Receta Boliviana

Probá estas recetas también

Galletas de Rompope

Receta para 15 porciones
165Kcal por porción

Mesa de Navidad con Huevo

Receta para 15 porciones
75Kcal por porción

Cupcakes para Adornar tu Mesa

Receta para 10 porciones
415Kcal por porción

Queque de Lava

Receta para 4 porciones
175Kcal por porción

Tortita de Papa Especial

Receta para 3 porciones
275Kcal por porción

Waffle Omelete

Receta para 1 porciones
160Kcal por porción
Scroll to Top