- Ingredientes
- 1 coliflor pequeña
- 1 huevo
- 150 gr de queso mozzarella rallado
- ½ tz de salsa de tomate casera
- 2 tomates enteros
- 150 gr de queso mozzarella para la pizza
- Orégano molido
- Hojas de albahaca para decorar
- Preparación
- Precaliente el horno a 180 grados Centígrados.
- Corte la coliflor en trozos grandes, dejando de lado las hojas. Con un rallador grande, ralle la coliflor hasta que quede tipo “arroz”.
- En un tazón, coloque la coliflor y cocine en el horno de microondas unos 8 minutos.
- Agregue el queso mozzarella y el huevo. Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea.
- En una bandeja de horno, vierta la masa y dele forma redondeada y plana.
- Hornee por 20 minutos o hasta que la masa quede dorada. Saque y deje enfriar.
- Unte la masa con la salsa de tomate natural, coloque el queso, el tomate en rebanadas, el orégano y la albahaca.
- Hornee por 5 minutos mas o hasta que se gratine el queso.
- Saque del horno y disfrute.
- Valoración nutricional
Energía: 160 kcal
Carbohidratos: 8 gr
Proteínas: 13 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 330 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr