- Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1 taza de azúcar
- 1 naranja cortada en gajos, con cáscara, sin semillas
- Preparación
- Precalentar el horno en 180°C
- Engrasar y enharinar un molde
- En un tazón grande cernir por tres veces la harina junto con el polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reservar.
- Licuar los huevos junto con el aceite, azúcar y naranja, hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar los ingredientes líquidos al tazón donde están los secos y con una espátula mezclar hasta integrar.
- Vaciar la mezcla en el molde y emparejar. Puede agregar trocitos de naranja fina en la parte superior del queque.
- Hornear de 45 a 50 minutos. Hacer la prueba de insertar un palillo hasta que este salga limpio.
- Retirar del horno, dejar entibiar y luego desmoldar sobre una rejilla para que enfríe totalmente.
- Valoración nutricional