- Ingredientes
- 4 huevos
- 1 paquete de noodles
- 1 litro de caldo de pollo o vegetales
- 2 cdas salsa de soya
- 1 cdta jengibre rallado (opcional pero rico)
- 1 tallo de cebollín picado
- Ajonjolí negro para decorar
- Chile dulce en tiritas
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación
- Herví los huevos por 7–8 minutos para que queden duros pero cremositos.
- Pelalos y partilos a la mitad.
- En una olla calentá el caldo con la soya y jengibre.
- Agregá los noodles y cociná 3–4 minutos.
- Serví los noodles con caldo en un bowl.
- Colocá encima el huevo partido, cebollín fresco y espolvoreá ajonjolí negro.
- Valoración nutricional
Energía: 456 kcal
Carbohidratos: 50.3 gr
Proteínas: 20.1 gr
Grasas: 18.7 gr
Sodio: 1949 mg
Azúcares: 9.7 gr
Fibra: 3.5 gr
Intercambio nutricional:
3 carbohidratos, 2 proteínas y 1 grasa gr
3 carbohidratos, 2 proteínas y 1 grasa gr