- Ingredientes
- 3 huevos
- 1 cda. leche
- 1 cda. zanahoria picada fina
- 1 cda. cebolla picada fina
- 1 cda. cebollín picado
- Sal y pimienta
- Preparación
- Colocar los huevos en un recipiente con la leche, sal y batir hasta que todos los ingredientes se integren.
- Pasar la mezcla por un colador para eliminar grumos y que los rollitos tengan una mejor terminación.
- Agregar el resto de ingredientes y mezclar bien.
- Engrasar ligeramente un sartén pequeño.
- Agregar la mitad de la mezcla y cocinar a fuego lento hasta que esté a la mitad de la cocción.
- Empezar a enrollar el omelette desde un extremo hasta la mitad concuidado.
- Repetir el procedimiento con lo que queda de la mezcla.
- Retirar del sartén y dejar reposar unos minutos.
- Cortar en rollitos y servir con salsa de soya.
- Valoración nutricional
Energía: 122 kcal
Carbohidratos: 3 gr
Proteínas: 10 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 109 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr