- Ingredientes
- 6 huevos
- 2 cdas. leche
- ¼ cdtas. ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
- 1 cdta. mantequilla
- 1 cdta. cebollín picado
- 12 rebanadas de tocineta
- 200 gr. queso rallado
- 1 aguacate en cubitos
- Preparación
- En un recipiente batir los huevos con la leche, ajo en polvo y sazonar con sal y pimienta.
- Derretir la mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio. Cocinar los huevos revueltos por 3 minutos, luego, añadir el cebollín picado.
- En una tabla de picar extender 3 rebanadas de tocineta. En el tercio inferior colocar un poco de queso y aguacate; encima colocar un poco de huevo y envolver para que queden rollitos. Si se desea se puede ajustar con un palillo de dientes. Repetir el proceso con el resto de tocineta e ingredientes.
- Devolver los rollos al sartén y cocinar por ambos lados hasta que la tocineta esté crujiente. Luego, transferir a una bandeja con papel toalla para retirar el exceso de grasa y servir.
- Valoración nutricional
Energía: 170 kcal
Carbohidratos: 2 gr
Proteínas: 20 gr
Grasas: 9 gr
Sodio: 215 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
3 Proteínas, 2 grasas gr
3 Proteínas, 2 grasas gr