Sándwich de ensalada de huevo

  • 4 huevos
  • 4 tajadas de pan integral
  • 1.5 cucharaditas de mayonesa
  • Hojas de lechuga
  1. Con ayuda de un adulto, poné en una olla agua, poné en fuego medio alto y esperá a que hierva el agua. Introduce los huevos con cuidado y déjalos 10-12 minutos.
  2. Una vez cocidos quitale la cáscara, cortalos a la mitad y separá la yema (la parte amarilla) de la clara (la parte blanca).
  3. Colocá las yemas en un platito hondo, agregá la mayonesa, ponele un poquito de sal y machacá hasta formar un puré.
  4. Cortá las claras en trocitos pequeños y agregalas al puré de yema. Revolvé muy bien.
  5. Estás list@ para servir la mezcla en nuestros panes, colocando primero la lechuga, poniendo una cucharada de la mezcla en el centro y esparciéndola muy bien por todo el pan.

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